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时间:2021-02-24 14:39

  冷库设计规范.ppt_建筑/土木_工程科技_专业资料。冷库设计规范 中华人民共和国住房和城乡建设部公告 第489号 目录 前言 1、总 则 2、术 语 3、基本规定 4、建 筑 5、结 构 6、欧洲杯制 冷 7、电 气 8、给水和排水

  冷库设计规范 中华人民共和国住房和城乡建设部公告 第489号 目录 前言 1、总 则 2、术 语 3、基本规定 4、建 筑 5、结 构 6、制 冷 7、电 气 8、给水和排水 9、采暖通风和地面防冻 前言 本规范是根据原建设部《关于印发2007年工程建设 标准规范制定、修订计划(第二批)的通知》(建标 [2007]126号),在商务部市场体系建设司的组织下, 由国内贸易工程设计研究院会同有关单位在原国家标准 《冷库设计规范》GB 50072-2001的基础上修订而成的。 在修订过程中,遵照国家基本建设的有关方针、政策, 对近几年国内新建和改建的冷库进行了重点调研,并在9 个省市召开了有教学、科研、工程设计、设备制造、建 筑安装等部门专业人员参加的座谈会,广泛听取了对国 家标准《冷库设计规范》GB 50072-2001(以下简称 “原规范”)的修订意见,查阅了国际上相关技术资料, 在广泛征求意见的基础上,通过反复修改和完善,最后 经专家审查定稿。 总则 1.0.1 为使冷库设计满足食品冷藏技术和卫生要求, 制定本规范。 1.0.2 本规范适用于采用氨、欧洲杯氢氟烃及其混合物为制 冷剂的蒸汽压缩式制冷系统(以下简称为氨或氟制冷系 统),以钢筋混凝土或砌体结构为主体结构的新建、改 建、扩建的冷库,不适用于山洞冷库、装配式冷库、气 调库。 1.0.3 冷库设计应做到技术先进、保护环境、经济合 理、安全适用。 1.0.4 本规范规定了冷库设计的基本技术要求。当本 规范与国家法律、行政法规的规定相抵触时,应按国家 法律、行政法规的规定执行。 1.0.5 冷库设计除应符合本规范的规定外,尚应符合 国家现行有关标准的要求。 术语 2 . 0 . 1 冷 库 cold store 采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群,包括 制冷机房、变配电间等。 2 . 0 . 2 库 房 storehouse 指冷库建筑物主体及为其服务的楼梯间、电梯、穿堂等 附属房间。 2 . 0 . 3 穿 堂 anteroom 为冷却间、冻结间、冷藏间进出货物而设置的通道,其 室温分常温或某一特定温度。 2 . 0 . 4 冷 间 cold room 冷库中采用人工制冷降温房间的统称,包括冷却间、冻 结间、冷藏间、冰库、低温穿堂等。 2.0.5 冷却间 chilling room 对产品进行冷却加工的房间。 术语 2.0.6 冻结间 freezing room 对产品进行冻结加工的房间。 2 . 0 . 7 冷 藏 间 cold storage room 用于贮存冷加工产品的冷间,其中用于贮存冷却加工产 品的冷间称为冷却物冷藏间;用于贮存冻结加工产品的 冷间称为冻结物冷藏间。 2.0.8 冰库 ice storage room 用于贮存冰的房间。 2.0.9 制冷机房 refrigerating machine room 制冷机器间和设备间的总称。 2.0.10 机器间 machine room 安装制冷压缩机的房间。 术语 2 . 0 . 11 设 备 间 安装制冷辅助设备的房间。 equipment room 2.0.12 冷却设备负荷 cooling equipment load 为维持冷间在某一温度,需从该冷间移走的热流量值。 2 . 0 . 13 机 械 负 荷 mechanical load 为维持制冷系统正常运转,制冷压缩机负载所带走的热 流量值。 2 . 0 . 14 制 冷 系 统 refrigerating system 通过管道将制冷机器和设备以及相关元件相互连接起来, 组成一个封闭的制冷回路,制冷剂就在这个回路里循环 吸热和放热。 2.0.15 保冷 keep to the cooling 为防止低温设备、管道外表面凝露,以减少其冷损失 而采取的技术措施。 基本规定 3.0.1 冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为 计算标准。公称容积大于20 000m3为大型冷库;20 000m3~5000m3为中型冷库;小于5000m3为小型冷 库。 公称容积应按冷藏间或冰库的室内净面(不扣除柱、门 斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高确定。 基本规定 3.0.7 冷库设计的室外气象参数,除应符合现行国家 标准《采暖通风与空气调节设计规范》GB 50019的规 定外,尚应符合下列规定: 1 计算冷间围护结构热流量时,室外计算温度应采用夏 季空气调节室外计算日平均温度。 2 计算冷间围护结构最小总热阻时,室外计算相对湿度 应采用最热月的平均相对湿度。 3 计算开门热流量和冷间通风换气流量时,室外计算温 度应采用夏季通风室外计算温度,室外相对湿度应采用 夏季通风室外计算相对湿度。 3.0.8 冷间的设计温度和相对湿度应根据各类食品的 冷藏工艺要求确定,也可按表3.0.8的规定选用。 表3.0.8 冷间的设计温度和 相对湿度 建筑 4.1 库址选择与总平面 4.1.1 冷库库址的选择应符合下列规定: 1 应符合当地总体规划的要求,并应经当地规划部门批准。 2 库址宜选择在城市规划的物流园区中,且应位于周围集中居住区 夏季最大频率风向的下风侧。使用氨制冷工质的冷库,与其下风 侧居住区的防护距离不宜小于300m,与其他方位居住区的卫生防 护距离不宜小于150m。 3 库址周围应有良好的卫生条件,且必须避开和远离有害气体、灰 沙、烟雾、粉尘及其他有污染源的地段。 4 应选择在交通运输方便的地方。 5 应具备可靠的水源和电源以及排水条件。 6 宜选在地势较高和工程地质条件良好的地方。 7 肉类、水产等加工厂内的冷库和食品批发市场、食品配送中心等 的冷库库址还应综合考虑其特殊要求。 4.1.2 冷库的总平面布置应符合下列规定: 1 应满足生产工艺、运输、管理和设备管线布置