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时间:2021-04-26 07:43

  据商务部监测,上周(8月26日至31日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.3%,其中,肉类批发价格涨幅明显。从商务部监测数据来看,这已经是猪肉批发价格连续第12周上涨,从6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元。

  对于猪肉价格持续上涨的原因,商务部研究院流通与消费研究所助理研究员表示,从供应方面看,自2018年下半年,受到非洲猪瘟疫情等突发事件影响,猪肉市场价格不断下跌。猪肉价格下跌导致市场产量下降,特别是东北、华北地区,猪价甚至屡屡低于成本线以下,使其成为去产能化最严重的地区。随着我国猪肉产能的大量出清,近期猪肉价格迎来全面上涨。

  当前,中秋、国庆双节日渐临近,猪肉市场需求将继续增加。同时,由于猪肉价格一路飞涨导致养殖户普遍压栏惜售,未来生猪屠宰企业的采购难度将进一步增加,或将加剧市场供不应求的矛盾,导致短期内猪肉供应仍然趋紧。

  目前,全国25个省区的疫区已经全部解除封锁。非洲猪瘟疫情发生势头明显减缓,正常的生猪生产和运销秩序正在恢复。多地指出,虽然辖区内生猪生产和物价涨幅总体平稳,但非洲猪瘟对生猪生产调运的影响仍持续存在。

  有猪肉摊贩表示,近期猪肉价格上涨,单位需求量下降了约三分之一,但供应量下降了一半。在北京新发地批发市场,原来每天交易量是2400-2500头,现在只有1700-1800头。同时最近猪肉价格上涨还跟预期有关,养猪户惜售情绪比较重。原来新发地一条白条猪的重量在70斤-90斤,最近上升到了90斤-120斤,说明生猪存栏时间变长了。不仅是上游养猪户、屠宰场会惜售,部分冷库也在积极囤货。

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